2021 決定開始嘗試飲食控制
會什麼會突然看開始呢？之後會再發一篇文章特別說明
這週是開始飲食控制的第一週
還不會計算任何營養及熱量的我，是靠美國的朋友幫忙簡單的計算並設定在一個叫 myfitnesspal 的App上
接著去google查詢好市多有哪些食材是適合正在飲食控制的人
〔採買清單〕
❄ 冷凍鮭魚 x 1包
❄ 冷凍綜合蔬菜 x 1包
❄ 雞蛋豆腐 x 1組 (3盒)
❄ Beyond Meat 冷凍蔬食漢堡排 x 1盒 (8入)
❄ 威德in果凍 x 1箱 (18入)
會這樣規劃主要是發現自己時常蛋白質及其他維他命攝取不足或不平衡
也因為常常餓過頭就亂吃，所以特別買了蛋白質較高的食品
當然還有為了單純嚐鮮的冷凍蔬食漢堡排，有機會再發一篇文章跟大家說說感想～
老實說，對於廚房很陌生的我，買完回家也是默默看著老公不知道該怎麼辦
直到某天中午，懶惰的天性的我不顧一切的將秤好重量的食材用鋁箔指包起來丟進烤箱
自此發現了新大陸
〔鋁箔紙烤箱料理 - 奶油蔬菜烤鮭魚〕
➪ 步驟1
一餐所需的蛋白質與蔬菜量使用電子秤計算好，放上鋁箔紙
接著切上少許奶油，可以切薄片放在各處
➪ 步驟2
烤箱使用炫風模式 ／ 200度 / 烤盤放在中層 / 均勻受熱約30分鐘
➪ 步驟3
30分鐘後，打開鋁箔紙確認熟度，並撒上起士
可依個人口味或需求決定要不要撒起士，我主要是為了再補充一點點蛋白質，所以會灑上去，也增加口感
這時鋁箔紙可以不用蓋上，將烤盤移到上層，將模式改為「上層/上火」/ 270度 / 約3~5分鐘
每台烤箱不太一樣，只要看到起士開始融化有點微焦就可以拿出來囉 ❤
完成 ⤴⤴⤴
鮭魚和蔬菜的鮮甜味互相搭配，提升了味道層次
有切少許奶油加上魚本身的鮮甜味，完全不會因為沒加鹽而無味的狀況
也因包在鋁箔紙裡，不怕水分蒸發而烤焦，整個食材精華都牢牢鎖在裡面
最重要的是完食後，還不用清潔餐具和鍋子，烤的過程中也不會有油煙味
等待的時間我會去做簡單的30分鐘居家有氧健走運動，做完剛好料理也完成了
完全是懶人料理最高境界 + 時間管理大師 (!?)
希望忙碌的你 / 妳 也可以一起來嘗試看看，讓飲控不再變成麻煩事
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